La Calle de la Sal es una pequeña calle del Madrid antiguo que ha llegado hasta nuestros días.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: La calle vista desde el arco de la Sal de la Plaza Mayor, foto José M.Bustos |
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Ubicación de la calle en Google Maps |
En el primer Plano de Madrid de Marcelli de 1623 no aparece nombrada al ser una calle no principal (se supone que se abre la calle en 1620) pero ya en el de Texeira de 1656 aparece con el nombre de Calle de la Sal, también en el de Fosman de 1683 y todos los posteriores.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Plano de Marcelli de 1623, lugar donde estará la calle |
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Plano de Texeira de 1656 |
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Plano de Fosman 1683 |
Hay un documento en memoriademadrid.es que es una digitalización de un documento del Archivo Municipal de un plano de la apertura de la calle de la Sal a la de Postas de 1620, por lo que la antigüedad podría estar entre 1620 del plano de Juan Gómez de Mora y Pedro Martínez y el Plano de Texeira en 1656. El documento se titula: “Planta de la calle que se pretende abrir desde de Postas”.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Plano de Juan Gómez de Mora, fuente memoriademadrid.es |
Es una calle muy corta que sale de la Calle Postas hasta el Arco de la Sal que es la entrada a la Plaza Mayor, tiene aproximadamente 28 metros de longitud con una anchura de 7 metros y es una calle muy transitada dada su ubicación.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Arco de la Sal de la Plaza Mayor, foto José M.Bustos |
El nombre a la calle se explica porque en este lugar en épocas pretéritas hubo un pequeño mercado para la sal. La sal era un bien muy importante desde la antigüedad, de hecho, la palabra salario viene de los pagos que se hacían con sal a los legionarios romanos.
La sal se guardaba en un depósito con una gran reja de hierro, desde el depósito se distribuía este producto esencial para la alimentación y la conservación de los alimentos.
La calle funcionara como punto de comercio especializado como también otras calles de los alrededores de la Plaza Mayor: Cuchilleros, Latoneros, Botoneras, Coloreros, Cedaceros, etc.
Según algunos autores, como Isabel Gea Ortigas, la calle se llamó antes Real de la Sal o Red de la Sal. Todo ello antes de 1656 que como ya he indicado aparece en el Plano de Texeira como Calle de la Sal.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Placa de la Calle de la Sal, foto José M.Bustos |
Pese al tamaño de la calle siempre ha tenido una larga tradición comercial, tanto al por mayor como al por menor.
La Calle a lo largo de la Historia
La historia de la calle está estrechamente ligada a la Plaza Mayor, el gran centro político, comercial y social del Madrid de los Austrias.
En los siglos XVI-XVII la zona se convirtió en un espacio comercial muy activo, con mercados, vendedores y tránsito constante de mercancías hacia la plaza ya que la calle de la Sal era una de las entradas naturales a la Plaza Mayor.
En el siglo XVIII el comercio especializado de sal desapareció, pero la calle mantuvo su función comercial.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: antigua tarjeta postal 1935-45 del Arco de la Sal y la Plaza Mayor, fuente memoriademadrid.es |
En los siglos XIX y XX la calle se caracterizó por albergar comercios y tiendas tradicionales, algunas muy conocidas en Madrid como la Carnicería Casa Bartolomé de 1837, la Antigua Relojería de 1880, la tienda de vajillas y porcelanas la Tacita de Plata de 1913, la famosa tienda de lanas el Gato Negro de 1919 y la Cordonería Fillola de 1921 que tiene el establecimiento en el portal de una vivienda.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Placa de Negocio Antiguo de la Antigua Relojería en la Calle de la Sal 2, foto José M.Bustos |
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: La Antigua Relojería en la Calle de la Sal 2 junto al Gato Negro, foto José M.Bustos |
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Placa de Negocio Antiguo de la Carnicería Bartolomé en la Calle de la Sal 2, foto José M.Bustos |
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Carnicería Bartolomé en la Calle de la Sal 2, foto José M.Bustos |
Estos establecimientos, algunos de ellos ya desaparecidos y transformados en nuevos negocios, forman parte del comercio histórico madrileño, muchos con decoración interior y escaparates que conservan el estilo del siglo XIX.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: El Gato Negro, foto José M.Bustos |
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Cordonería Fillola en la Calle de la Sal 1, foto José M.Bustos |
La Calle de la Sal y Don Benito Pérez Galdós
La calle aparece mencionada en obras de Benito Pérez Galdós, en novelas del Madrid del siglo XIX como: la formidable Fortunata y Jacinta, en La de Bringas y en Episodios nacionales como El 19 de marzo y El 2 de mayo.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Estatua en el Retiro de Benito Pérez Galdós, foto José M.Bustos |
Galdós utilizó con frecuencia este entorno urbano para describir el Madrid popular y comercial de su época era el hábitat natural de este canario tan madrileño.
La Calle de la Sal y Don Antonio Mingote
Muy relacionado con esta calle Antonio Mingote, el catalán madrileño y gran dibujante y humorista gráfico autor de tantas escenas satíricas del Madrid del siglo XX, en la calle de la Sal tiene dos obras destacadas:
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Busto a Antonio Mingote en el Retiro, foto José M.Bustos |
Murales de Antonio Mingote
En la vivienda que hace esquina con la calle Postas, se encuentran pinturas realizadas en 2001 en las que contemplamos personajes decimonónicos de temática galdosiana con escenas costumbristas madrileñas y personajes de la novela Fortunata y Jacinta del escritor Benito Pérez Galdós, del Madrid del siglo XIX.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Murales de Antonio Mingote, foto José M.Bustos |
Los murales utilizan el recurso del trampantojo, es decir, una pintura que simula escenas reales en balcones y ventanas, dando la sensación de que los personajes observan la calle desde las casas. Representan también cómo se distribuían las clases sociales en los edificios en el siglo XIX:
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Murales de Antonio Mingote, foto José M.Bustos |
En el primer piso o Principal, vemos al propio Galdós junto a las dos protagonistas de su novela más famosa y al su galán Juanito Santa Cruz. Era el piso principal en las casas del siglo XIX.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Murales de Antonio Mingote primer piso, foto José M.Bustos |
En el segundo piso, un matrimonio burgués con su chofer y el galanteador de la señora. En estos pisos vivían burgueses con pretensiones pero no muy adinerados o bien familia o conocidos de los señores de la primera planta.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Murales de Antonio Mingote segundo piso, foto José M.Bustos |
En el tercer piso representan el Madrid romántico con un militar y un poeta cortejando a una dama. Estas casas en esta altura solían ser más modestas que en los pisos inferiores, vivía la baja burguesía.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Murales de Antonio Mingote tercer piso, foto José M.Bustos |
En el cuarto y último piso el Madrid bohemio y las penurias económicas se representa un músico y su familia.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: Murales de Antonio Mingote cuarto piso, foto José M.Bustos |
El Relojero de la Calle de la Sal
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: El Relojero de la Antigua Relojeria, foto José M.Bustos |
El Relojero que corona la fachada de la Antigua Relojería que está allí desde 2010 es un carrillón con un muñeco autómata que realiza movimientos en los que figura que está arreglando un reloj que marca la hora.
El conjunto tiene dos relojes de sol y un de cuco y uno de arena, el relojero está bajo un tejadillo y en la parte baja del conjunto vemos una inscripción: “El Relojero de la Calle de la Sal” un gallo que mueve la cabeza cuando suena el carillón y la firma de Mingote.
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| Miradas de Madrid, La Calle de la Sal: El Relojero de la Antigua Relojeria, foto José M.Bustos |
El Carrillón toca dos melodías cuando da las horas: el Chotis Madrid y un fragmento de la Zarzuela La Gran Vía.
CIBERGRAFÍA
https://es.wikipedia.org/wiki/Calle_de_la_Sal
https://www.esmadrid.com/compras/antigua-relojeria-calle-de-la-sal
https://antiguarelojeria.com/el-relojero-de-la-calle-de-la-sal
https://miradasdemadrid.blogspot.com/2019/06/madrid-se-escribe-con-m-de-mingote.html
https://xn--institutoestudiosmadrileos-4rc.es/wp-content/uploads/2025/03/7_1-TOMO-IXTOMO_IX.pdf
LIBROS
Los nombres de las Calle de Madrid, de María Isabel Gea Ortigas, Ed La Librería, 2011
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